Bikin sendiri ayam tepung geprek sambal yang lagi ngehits

Wiskel – Menu ayam geprek sambal, buat pecinta olahan menu pedas tentu sudah tidak asing lagi. Olahan serba sambal memang cukup digandrungi oleh masyarakat kita yang notabene menyukai masakan pedas.
Memang menyantap makanan dengan sambal yang pedas memiliki sensasi tersendiri. Seperti halnya menikmati ayam yang digeprek pada sambal. Pasti mulut seolah enggan berhenti mengunyah meskipun mulut terasa panas dan keringat bercucuran.

Illustrasi foto dream.co.id

Olahan geprek sambal seperti ayam geprek sebenarnya termasuk olahan yang sederhana dan tidak relalu rumit untuk membuatnya sendiri di rumah. Jadi kita tidak harus pergi jauh-jauh ke resto khusus geprek sambal. Tapi sahabat wiskel bisa membuatnya sendiri di rumah. Mudah dan nggak ribet membuatnya kok. Mari siapkan bahan dan catatannya dulu.

Siapkan bumbu untuk ayamnya

  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 1 butir telur
  • 8 sdm tepung serbaguna
  • 3 sdm tepung terigu
  • Garam secukupnya

Langkah menggoreng ayam tepung geprek.

  1. Lumuri ayam dengan tepung yang sudah dicampur dengan telur
  2. Goreng hingga keemasan
  3. Angkat tiriskan

Bahan untuk sambal.

  • 20 buah cabai rawit besar
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • 7 sdm minyak

Langkah dan cara membuat ayam geprek sambal.

  1. Ulek-ulek hingga halus agak kasar semua cabai dan bumbu lainnya
  2. Siram bahan-bahan yang diuleg dengan minyak goreng panas bekas mengoreng ayam, ratakan supaya sambal menjadi matang.
  3. Setelah selesai, ambil ayam yang sudah digoreng kemudian letakkan di tengah-tengah wadah sambal sambil ditekan menggunakan ulegan supaya sambal meresap ke tengah-tengah daging ayam yang merekah karena ditekan.

Sajikan dengan nasi putih hangat, ditambah lalapan. Saran dan tips, sediakan nasi putih lebih banyak. Supaya nambah terus dan terus. Dikutip dream.co.id (ar/wk/cp)

Tinggalkan Balasan

*